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Une nouvelle recette pour notre programme « Français & Cuisine »!

5 Mar

Nouvel emplacement, nouveau décor, nouveaux Chefs, une myriade de recettes et d’idées! Notre programme « Français & Cuisine » fraîchement revisité est prêt à vous faire découvrir tout ce qui fait la réputation de la cuisine française!

Notre programme évolue pour s’adapter à vos désirs. Auparavant proposé de septembre à mai, il est dorénavant disponible tout au long de l’année. A chaque saison ses recettes!

Choisissez vos ateliers et vos thèmes préférés parmi la vingtaine proposée et découvrez les astuces de Chef, des idées inédites, une nouvelle inspiration culinaire!

Chacun de nos Chefs a sa spécialité et vous présente des menus et cours uniques dans une ambiance chaleureuse et décontractée.

Découvrez votre future cuisine en feuilletant notre album photos! 🙂

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New place, new decor, new Chefs, an infinite of recipes and ideas! Our revived  « French & Cooking » program is ready to show you what makes French cuisine so succesful!

To meet your expectations, our program is now available all year round. Each season will reveal its recipes!

Choose your workshops and themes amongst 20 possibilities and catch on with our Chefs’ tricks, new ideas, great culinary inspiration!

Enjoy your cooking lessons in a beautifully decorated kitchen!

C’est l’hiver et il fait moche. Ne vous ennuyez pas!

24 Fév

Tout le monde le sait (ou presque), à Biarritz l’hiver peut se montrer rude et sembler interminable… C’est pourquoi nous avons quelques suggestions pour vous en ces temps difficiles.

Tout d’abord, soyons pragmatiques! Vous êtes parmi nous pour pratiquer et améliorer votre français. Plusieurs façons pour cela!

Numéro 1: LIRE! Rendez-vous à la médiathèque de Biarritz pour vous installer confortablement et profiter de toutes les BD à portée de main: Astérix et Obélix, Tintin, Les Schtroumpfs, Boule et Bill (…) pour les classiques; Titeuf, Lanfeust, Trolls de Troy, Peter Pan de Loisel (…) pour les autres. Vous y attendent aussi romans, nouvelles, journaux, magazines…

Numéro 2: apprécier un bon FILM! Le cinéma Le Royal à Biarritz vous propose des films en français, en VO avec sous-titres en français. Les cinémas L’Atalante et L’Autre Cinéma à Bayonne proposent des films d’auteur en VO mais aussi quelques films grand public, une galerie d’expo et une taverne. De quoi passer une bonne soirée (ou un bon après-midi!)!

Numéro 3: Faire vos DEVOIRS! 😀

Ensuite, nous vous proposons une autre activité que nous apprécions tout particulièrement chez SOFI 64: GOÛTER! Vous voilà donc en route pour le Milwaukee Café (rue du Helder) à Biarritz ou encore Miremont (Place Bellevue). A Bayonne, la Chocolaterie Cazenave (rue port Neuf) vous fera fondre avec son chocolat chaud mousseux accompagné de chantilly… Et pour « Bruncher » rendez-vous Chez Modjo à Biarritz!

Macarons Miremont Biarritz

Macarons Miremont Biarritz

Chez Modjo Biarritz

Chez Modjo Biarritz

Vous aimez l’art? A Biarritz vous trouverez un endroit où poussent des artistes, Les Serres de la Milady! Visitez ce centre original de création contemporain de Biarritz. Actuellement 13 artistes, 2 jardiniers bénévoles et 1 responsable du développement et de la coordination entretiennent, travaillent et développent ce lieu.

Pour les sportifs dans l’âme, il y a bien sûr la piscine municipale, la patinoire, le karting, le bowling, l’aquabike… Il y a aussi de nombreux studios qui vous proposent des séances YOGA! A Biarritz,
Pause Yoga, séances en studio mais également en extérieur (mais ça c’est pas pour de suite…). Vous trouverez aussi chaque jour une séance de yoga gratuite chez Lolë Côte Basque à Biarritz.

Pause Yoga Biarritz

Pause Yoga Biarritz

Enfin, n’oubliez pas les centres de thalassothérapie d’Anglet et de Biarritz. Un bon moyen de lutter contre la grisaille hivernale et de se détendre un peu!

N’hésitez pas à partager vos idées et expériences avec nous! 🙂

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N’oubliez pas la fève!

14 Jan

Encore une recette?!? Vous l’avez compris, chez SOFI 64, on adore célébrer toutes les gourmandises que nous offre le calendrier des fêtes en France. C’est donc tout naturellement qu’on vous propose aujourd’hui la recette de la galette des rois.

Auparavant dégustée le 6 janvier, vous pouvez aujourd’hui vous faire plaisir et profiter de cette galette des rois durant tout le mois de janvier! Avis aux gourmands… 🙂

 Recette de la galette des rois

 

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Coloré ou classique, le macaron c’est bon! :)

26 Nov

Continuons notre petit tour des pâtisseries françaises. Aujourd’hui on vous propose la recette des macarons! Oui, oui, le macaron est d’origine italienne on sait bien… il n’en reste pas moins une délicieuse et moelleuse spécialité française d’aujourd’hui! 🙂

Voilà donc la gourmandise du jour!

La recette du macaron

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La suite toute en sucre!

25 Nov

Autant continuer cette semaine comme nous l’avons commencée… sur une idée douce et sucrée!

On vous propose donc la recette colorée du Quatre-Quarts, le gâteau aux quatre ingrédients, tous en quantité égale.

Bon appétit! 🙂

La recette du quatre-quart

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Pour bien commencer la semaine!

24 Nov

Voilà de quoi commencer une semaine gourmande! Une recette de la charlotte aux fraises, illustrée bien sûr! Profitez-en pour réviser votre vocabulaire… 🙂

Bon appétit!

Recette de la charlotte aux fraises

Vidéo

Mon Petit Chou! ;)

1 Juin

Si vous aimez cuisiner, manger ou encore regarder de belles choses, alors faites-vous plaisir avec cette publicité d’une grande marque de café française.

En bonus, un exercice de français qui vous permettra de réviser votre vocabulaire et l’expression de la quantité (indéfinie)…!

1. Quels ingrédients sont utilisés pour réaliser cette recette? 3 intrus se sont glissés dans la liste, retrouvez-les.

de la crème – du lait – du beurre – une gousse de vanille – de l’eau – de la farine – du cacao en poudre – des œufs – du colorant rose – du glaçage – du sucre – des grains de café – de la cannelle

2. Retrouvez l’ordre d’apparition de chaque ingrédient.

On vous aide un peu, le premier est: l’eau! Quels sont les suivants?

3. Associez les verbes avec les ingrédients:

Fouetter – Faire fondre – Mélanger – Casser – Chauffer – Moudre – Mettre au four – Fourrer – Passer – Recouvrir – Verser – Ajouter

Voilà, maintenant que vous avez reconstitué la recette à vous de jouer et bonne dégustation!

Faites du sport… et faites vous plaisir!

2 Mai

Ce dimanche 4 mai, à 10h30, rendez-vous sur la ligne de départ du footing gastronomique d’Anglet!

Au programme: soleil, course à pied, bonne humeur, plage, forêtgastronomie et œnologie… Effort et réconfort!

N’oubliez pas de vous inscrire à l’office de tourisme avant dimanche. Pour le parcours, c’est par !

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Vidéo

Biarritz et le Pays Basque… bienvenus!

11 Avr

 

Pour tous ceux qui hésitent encore entre Paris et Biarritz pour améliorer leur français: on a déniché une superbe vidéo qui vous convaincra définitivement!

N’hésitez plus et rejoignez-nous!

 

La fête des crêpes, on en redemande!!

1 Fév

Miam… notre épisode culinaire préféré de l’année se rapproche à grands pas! En fait, c’est demain!

L’année dernière (souvenez-vous!) nous vous avions fait un petit résumé de l’histoire de la Chandeleur.

Et donc, cette année, pas de cours d’histoire… Révisez vote vocabulaire avec nos deux nouvelles recettes de la pâte à crêpes en images:

– la première s’adresse à celles et ceux qui sont toujours pressés, occupés ou débordés. C’est la recette express de la préparation des crêpes! Hop, emballé c’est … mangé!

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– la seconde est beaucoup plus détaillée, pour les mangeurs de crêpes qui ont vraiment besoin d’assistance dans leur préparation. Elle s’adresse à celles et ceux qui doutent, qui manquent d’assurance en cuisine, qui ne savent pas à quoi sert un fouet! 😉

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Bon appétit!