Tag Archives: Gâteaux
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N’oubliez pas la fève!

14 Jan

Encore une recette?!? Vous l’avez compris, chez SOFI 64, on adore célébrer toutes les gourmandises que nous offre le calendrier des fêtes en France. C’est donc tout naturellement qu’on vous propose aujourd’hui la recette de la galette des rois.

Auparavant dégustée le 6 janvier, vous pouvez aujourd’hui vous faire plaisir et profiter de cette galette des rois durant tout le mois de janvier! Avis aux gourmands… 🙂

 Recette de la galette des rois

 

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Coloré ou classique, le macaron c’est bon! :)

26 Nov

Continuons notre petit tour des pâtisseries françaises. Aujourd’hui on vous propose la recette des macarons! Oui, oui, le macaron est d’origine italienne on sait bien… il n’en reste pas moins une délicieuse et moelleuse spécialité française d’aujourd’hui! 🙂

Voilà donc la gourmandise du jour!

La recette du macaron

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La suite toute en sucre!

25 Nov

Autant continuer cette semaine comme nous l’avons commencée… sur une idée douce et sucrée!

On vous propose donc la recette colorée du Quatre-Quarts, le gâteau aux quatre ingrédients, tous en quantité égale.

Bon appétit! 🙂

La recette du quatre-quart

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Pour bien commencer la semaine!

24 Nov

Voilà de quoi commencer une semaine gourmande! Une recette de la charlotte aux fraises, illustrée bien sûr! Profitez-en pour réviser votre vocabulaire… 🙂

Bon appétit!

Recette de la charlotte aux fraises

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Mon Petit Chou! ;)

1 Juin

Si vous aimez cuisiner, manger ou encore regarder de belles choses, alors faites-vous plaisir avec cette publicité d’une grande marque de café française.

En bonus, un exercice de français qui vous permettra de réviser votre vocabulaire et l’expression de la quantité (indéfinie)…!

1. Quels ingrédients sont utilisés pour réaliser cette recette? 3 intrus se sont glissés dans la liste, retrouvez-les.

de la crème – du lait – du beurre – une gousse de vanille – de l’eau – de la farine – du cacao en poudre – des œufs – du colorant rose – du glaçage – du sucre – des grains de café – de la cannelle

2. Retrouvez l’ordre d’apparition de chaque ingrédient.

On vous aide un peu, le premier est: l’eau! Quels sont les suivants?

3. Associez les verbes avec les ingrédients:

Fouetter – Faire fondre – Mélanger – Casser – Chauffer – Moudre – Mettre au four – Fourrer – Passer – Recouvrir – Verser – Ajouter

Voilà, maintenant que vous avez reconstitué la recette à vous de jouer et bonne dégustation!

Quelques moments partagés cet été chez SOFI 64! :)

12 Sep

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Un petit aperçu en photos de quelques moments partagés avec nos étudiants cet été! Cours, devoirs mais aussi goûters et sorties randos, nous en avons bien profité… 🙂  Vous pourrez également apprécier deux photos magnifiques de Biarritz prises par une de nos étudiantes, Maria Pokazeeva. Vous voulez vous aussi vous faire plaisir et profiter avec nous, alors rejoignez lécole de français la plus familiale de la côte basque! On vous attend! 🙂

Aparté

12 Juil

Fin de semaine, départ de quelques étudiants, du soleil, de la chaleur et de la bonne humeur: encore une occasion de faire la fête à SOFI 64!

Ce matin, un léger parfum de week-end flottait déjà dans l’air. Petite réunion matinale autour de délices sucrés préparés encore une fois par notre prof spécialiste ès pâtisserie: Anne-Lise. Tout le monde a ainsi fait honneur aux crêpes, gâteau au chocolat et madeleines… avant de se précipiter à la plage pour un cours de surf rafraîchissant!

Surprise: arriverez-vous à reconnaître l’écrivain néo-zélandais qui s’est glissé parmi nous? Allez, on vous aide: il a « l’âme d’un guerrier »…!

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Petite pause gourmande chez nos voisins Caulonque & Peltanche

7 Nov

Mmmmmmh… La première chose qui nous interpelle lorsqu’on pénètre dans cet antre de la gourmandise, ce sont toutes ces couleurs éclatantes et gaies. Le rose principalement… que l’on retrouve sur les étiquettes, sur les murs, sur le tablier des nos boulangères et même sur les petits gâteaux! Petits gâteaux qui ne demandent, du reste, qu’à être engloutis.

Myriam et Isabelle, nos deux boulangères souriantes sont là pour vous accueillir et vous servir dans la bonne humeur. D’ailleurs, comme le dit Isabelle, l’ambiance sympathique et détendue qui règne entre collègues se reflète sur cet accueil particulier.

Et quand vous lui demandez quelles sont les qualités premières d’une boulangère, elle répond sans hésiter: « Aimer les bonnes choses et être gourmand! ».

Vous l’aurez compris, vous entrez ici dans un monde de friandise!

Alors… vous vous laisserez bien tenter, non?Image

Boulangerie Caulonque et Peltanche

LE PAQUET DE GÂTEAUX DU DIMANCHE MATIN

« Des gâteaux séparés, bien sûr. Une religieuse au café, un paris-brest, deux tartes aux fraises, un mille feuilles. A part pour un ou deux, on sait à qui chacun est destiné, mais quel sera celui-en-supplément-pour-les-gourmands ? On égrène les noms sans hâte. De l’autre côté du comptoir, la vendeuse, la pince à gâteaux à la main, plonge avec soumission vers vos désirs; elle ne manifeste même pas d’impatiente quand elle doit changer de carton, le mille-feuille ne tient pas. C’est important ce carton plat, carré, aux bords arrondis, relevés. Il va constituer le socle solide d’un édifice fragile, au destin menacé. Ce sera tout ! (…) »

Extrait de La première Gorgée de Bière et autres plaisirs minuscules, Philippe Delerm